Premio nacional para Ecocomedores, la red que lleva productos canarios a los colegios
.-Entrevista en Radio Antena de Canarias a Narvay Quintero Consejero de agricultura del Gobierno de Canarias :
.-Entrevista en Radio Antena de Canarias a Margarita Hernández, corrdinadora de fomento y promoción de la agricultura ecológica en el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria :
Miles de escolares canarios comen cada día en sus centros educativos alimentos frescos, ecológicos y de temporada cultivados por agricultores de las islas gracias al programa Ecocomedores, una iniciativa pionera puesta en marcha hace más de una década que no solo promueve hábitos de alimentación saludable, sino que también se ha convertido en una importante oportunidad de comercialización para el sector primario local. Actualmente, la red alcanza 190 comedores en Canarias —186 de ellos en centros educativos— y beneficia a unos 36.000 comensales.
Precisamente para reconocer el trabajo de todos los colectivos que hacen posible este modelo, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) celebró la jornada «El valor de cultivar y alimentar educando», un acto en el que compartió con productores, docentes, personal de cocina, distribuidores y técnicos el Premio Estrategia NAOS de Especial Reconocimiento concedido a Ecocomedores por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
La iniciativa, impulsada por el Gobierno de Canarias desde 2013, persigue acercar a los comedores escolares productos ecológicos, locales y de temporada procedentes de explotaciones agrarias del Archipiélago, reduciendo la distancia entre quienes producen los alimentos y quienes los consumen. El programa permite además ofrecer una salida estable a las producciones ecológicas canarias, favoreciendo la planificación de cultivos y contribuyendo a la viabilidad económica de numerosas explotaciones agrícolas.
Durante el acto se entregó una réplica del galardón a representantes de todos los sectores que integran la red Ecocomedores, en reconocimiento a una labor conjunta que ha convertido a Canarias en un referente nacional en alimentación escolar saludable y sostenible. De hecho, este modelo fue uno de los ejemplos tenidos en cuenta por el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 para la elaboración del Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles.
Durante el acto, las autoridades coincidieron en destacar el carácter colectivo del reconocimiento y el impacto que Ecocomedores ha tenido tanto en la alimentación escolar como en el desarrollo del sector primario canario. El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero, subrayó que el premio recibido por el programa pertenece a todas las personas que han contribuido a su desarrollo desde sus inicios hace más de una década. En este sentido, destacó que la iniciativa ha logrado crear oportunidades reales para los productores ecológicos de las islas, fortaleciendo la cadena alimentaria local y acercando el campo a los comedores escolares.
Quintero resaltó además que Ecocomedores ha demostrado que es posible mejorar la alimentación de miles de niños y niñas mediante la incorporación de productos ecológicos, frescos, locales y de temporada, al tiempo que se fomenta entre los más jóvenes una mayor conciencia sobre la alimentación saludable, el consumo responsable y el respeto por el territorio.
Por su parte, el director territorial de Educación en la provincia de Santa Cruz de Tenerife, Adrián Delgado, puso el acento en el trabajo diario de los centros educativos y de todos los profesionales implicados en el proyecto. Según señaló, el reconocimiento supone también un homenaje a docentes, equipos directivos, personal de cocina y comedor, así como a agricultores y agricultoras de todas las islas que han contribuido a consolidar una iniciativa que vincula educación, sostenibilidad y hábitos de vida saludables.
Las intervenciones coincidieron en destacar que el éxito de Ecocomedores radica en haber conectado ámbitos tan diversos como la agricultura, la educación, la salud y el consumo responsable, convirtiéndose en un modelo de referencia dentro y fuera de Canarias.
Más de cien productores ecológicos suministran cada año cientos de toneladas de alimentos a esta red, que combina salud, educación, sostenibilidad y apoyo al sector primario. Un modelo que, doce años después de su puesta en marcha, sigue creciendo y sumando centros educativos en todas las islas.
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